MINIPIVOVAR ROŽNOV POD RADHOŠTĚM
Pivovarská 756 61 Rožnov pod Radhoštěm
Historie vaření piva v Rožnově sahá do roku 1712. Byl v rukou významných šlechtických rodů Žerotínů, Fürstenberků, Kinských, Rothschildů. Zdi pivovaru však pamatují již dobu Přemysla Otokara II., za jehož panování byl vybudován Rožnovský hrad, z jehož zdiva byl následně pod kopcem vystaven pivovar.
Z důvodu stále rostoucího výstavu piva byl areál parostrojního pivovaru často rozšiřován, nebot se měnila během věků technologie výroby. Z původní výroby svrchně kvašeného piva, které se dochovalo v západních zemích, se přecházelo na tzv. spodní kvašení, což znamenalo potřebu větších prostor spilek a ležáckých sklepů. Na konci 18. století byly pod horou Kozák přistavěny další 3 sklepení a nad nimi sýpky.
Po válce byl pivovar zásadne rekonstruován. Byla zakoupena moderní měděná varna, která byla po znárodnění přerovským pivovarem v lednu 1949 byla vyřezána, aby následně skončila ve šrotu. Obdobný osud čekal celou technologii pivovaru. Některé technologické součásti vč. stovek ležáckých sudů byly převezeny do Přerova......
Poslední výstav se uskutečnil v lednu roku 1949.
Z důvodu stále rostoucího výstavu piva byl areál parostrojního pivovaru často rozšiřován, nebot se měnila během věků technologie výroby. Z původní výroby svrchně kvašeného piva, které se dochovalo v západních zemích, se přecházelo na tzv. spodní kvašení, což znamenalo potřebu větších prostor spilek a ležáckých sklepů. Na konci 18. století byly pod horou Kozák přistavěny další 3 sklepení a nad nimi sýpky.
Po válce byl pivovar zásadne rekonstruován. Byla zakoupena moderní měděná varna, která byla po znárodnění přerovským pivovarem v lednu 1949 byla vyřezána, aby následně skončila ve šrotu. Obdobný osud čekal celou technologii pivovaru. Některé technologické součásti vč. stovek ležáckých sudů byly převezeny do Přerova......
Poslední výstav se uskutečnil v lednu roku 1949.
Pivovarská Hospůdka:
Pondělí - Čtvrtek 14:00 - 22:00
Pátek - Sobota 12:00 - 23:00
Neděle 10:00 - 20:00
Pivovarská kavárna:
Pondělí - Čtvrtek 10:00 - 20:00
Pátek - Sobota 10:00 - 23:00
Neděle - 10:00 - 20:00
- světlý ležák Radhošť 11° (Nejlepší prázdninové pivo 2016)
- tmavý ležák Čert 12°
- světlý speciál Rožnov 13°
- polotmavý speciál Rothschild 13° (oceněn Zlatou pivní
pečetí 2016 a Jarní cenou sládků 2016)
- tmavý ležák Čert 12°
- světlý speciál Rožnov 13°
- polotmavý speciál Rothschild 13° (oceněn Zlatou pivní
pečetí 2016 a Jarní cenou sládků 2016)
Komentáře
MINIPIVOVAR ROŽNOV POD RADHOŠTĚM
GPS:
49.4567333, 18.136835
Adresa:
Pivovarská 6 756 61 Rožnov pod Radhoštěm
- Hodnocení
- Doporučeno: 3x
-
Lukáš Tekko, , Na pivo, 11. 01. 2018 13:36:17
Radegast 10° - 12.00,- Kč (0,5l)
testttt
-
Lukáš Tekko, , Na pivo, 11. 01. 2018 13:30:14
Radegast 10° - 12.00,- Kč (0,5l)
testttt
-
Lukáš Tekko, , Na pivo, 11. 01. 2018 13:29:48
Radegast 10° - 12.00,- Kč (0,5l)
testttt
Další hospody v okolí
Tradici vaření piva ve Štramberku obnovil Městský pivovar po 150 letech, a to na místě, kde se pivo ...
Pivní speciály, výborná kuchyně, penzion, akce, oslavy, svatby.Pivní speciály, výborná kuchyně, penzion, akce, oslavy, svatby.
Kozlovický pivovar najdete v původních hospodářských budovách starého fojtství, jehož hlavní budova ...