STAROBĚLSKÝ PIVOVAR

Velice nás těší, že Vám můžeme nabídnout starobělské pivo, které vaříme klasickým dvourmutovým způsobem a necháváme dlouho ležet.
Naše pivo je vyráběno z nejlepších českých surovin. Nepoužíváme žádné náhražky a chemické stabilizátory.
Tím si pivo uchovává svou charakteristickou chuť, vitamíny a čerstvost.
Naše pivo vaříme tradičním dekokčním způsobem. Dekokce je způsob rmutování piva. (Rmutování je proces, při kterém je škrob ze sladu, pomocí sladových enzymů, přeměněn na cukry (sacharidy).) Jedná se o tradiční českou technologii, kdy je při rmutování část sladového roztoku přečerpána do vedlejší nádoby, kde je ohřívána a nakonec povařena nezávisle na zbylé části díla. Dekokci provádíme na dva rmuty, přičemž docílíme vyšší výtěžnosti sladu, která se pak projeví ve výsledné chuti. K vaření používáme výhradně české suroviny, jako je ječný český světlý slad ze sladovny Bernard, chmel Žatecký poloraný červeňák, Sládek a kvalitní starobělskou vodu. Pivo kvasíme klasicky spodním kvašením, a necháváme dlouhou dobu ležet.

PO, ÚT – 7:30 – 8:30 a 14:00 – 15:00 ČT, PÁ – 7:30 – 8:30 a 14:00 – 15:00 Jiný termín jen po telefonické domluvě