STŘEDOVĚKÉ PIVNÍ SKLEPY

Středověké pivní sklepy je stylová restaurace, kde se snoubí historie s řemeslnou prací a jídla jsou připravována s láskou. Jídelní lístek se připravuje na míru, z čerstvých surovin a pravidelně je aktualizován, aby jste si pokaždé vybrali. Nabízí zde skvělou tankovou plzeň, příjemné prostředí pro celé rodiny, partu kamarádů nebo zamilované páry.

Pondělí - Čtvrtek 11:00 - 22:00 hod. Pátek - Sobota 11:00 - 24:00 hod. Neděle 11:00 - 20:00 hod.

Tradiční Česká kuchyně
Hovězí svíčková z mladého býčka na smetaně s karlovarským knedlíkem a brusinkami 189,00Kč

Šťavnatý hovězí gulášek dušený v černém pivu s grilovanou klobásou,křenem,cibulí a nadýchaným knedlíkem 189,00Kč

Confit z kachny s brusinkovým červeným zelím a restovaným bramborovým knedlíkem s cibulkou 229,00Kč

Dlouze pečený vepřový bůček se zelím, žemlovým knedlíkem a škvarkovými plackami 189,00Kč

Mladý kohoutek marinovaný a dušený v červeném víně s kořenovou zeleninou a žampiony,šťouchaný brambor se slaninou a petrželkou 249,00Kč

Dančí kýta dušená v portském víně s lehce pikantní višňovou omáčkou,zeleným pepřema kroupovým rizotem se slaninou 249,00Kč

Telecí kolínko s gremolátou,česnekem a pečeným bramborem s bylinkovým créme fraiche 229,00Kč

Hovězí ořech z býčka, pozvolna pečený s čerstvým rozmarýnem, česnekem a rajčátky,restované bramborové nočky se slaninou 229,00Kč

Telecí líčka z mléčného telátka dušená v marsale s karamelizovanou zeleninou a šlehanou tymiánovou kaší 249,00Kč

Jehněčí kolínko s restovaným špenátem,pečeným česnekem a mačkaným bramborem s máslem 299,00Kč

Candát pečený na přepuštěném másle se špenátovým rizotem, rozmarýnovým pestem a hoblinami parmazánu 249,00Kč

Předkrmy
Zvěřinová paštika s tymiánem, mandlemi a brusinkovou redukcí,domácí chléb 89,00 Kč

Nakládaný kozí sýr s bylinkami, rukolou a omáčkou z malin
109,00 Kč

Polévky
Drůbeží vývar s trhaným masem, zeleninou a domácími nudlemi 45,00 Kč
Jemně pikantní polévka plná drštěk, domácí chléb 54,00 Kč

Burgery
Trhaný konfit z kachny s jablečným chutney v domácí housce, salát Coleslaw a steakové hranolky 199,00Kč

Burger z hovězího masa s čedarem v domácí housce, smažená cibulka,naložené chilli papričky, salát Coleslaw a steakové hranolky 199,00Kč

Steaky
Šťavnatá vepřová krkovička s pepřovým velouté a domácí česnekovou majonézou 195,00 Kč

Rib Eye z mladého býčka s restovaným cukrovým hráškem a paprikovou marmeládou 299,00 Kč

Kuřecí prso Supreme s čerstvými bylinkami, grilovanou zeleninou a lanýžovým olejem 189,00 Kč

Vepřová panenka pečená do růžova s omáčkou z lesních hub, šalotky a rozmarýnu 229,00 Kč

Steak z kachního prsíčka s marinovanou pečenou červenou řepou, bylinkami a silnou redukcí z kachního výpeku 259,00Kč

Vyzrálý hovězí pupek, marinovaný medovým zázvorem s grilovaným lilkem,rajčaty a pečeným česnekem 299,00 Kč

Tataráky
Tatarák z mladého býčka s kapary, kořením, šalotkou a křepelčím vejcem, topinky s česnekem 249,00 Kč
Jemný tatarák z voňavých olomouckých syrečků s opečenou topinkou 149,00 Kč

Naše oblíbená klasika 0,6kg
Prouzená masitá vepřová žebírka s čerstvým křenem,kysaným zelím,okurkou, cibulí a hořčicí 189,00 Kč

0,8kg Kuřecí křidýlka s lehce pikantní medovou chilli marinádou, omáčkou z modrého sýra a čerstvé hranolky z řapíkatého celeru 189,00 Kč

0,6kg Masitá hovězí žebra z býčka,pomalu pečená v bylinkové marinádě s okurkou,cibulkou, feferonkou a jablečným salátem 189,00 Kč

1,2kg Pečené vepřové koleno v pivní marinádě s kysaným zelím,cibulí,hořčicí a čerstvým strouhaným křenem,domácí chléb249,00 Kč

Něco malého
Utopenci s cibulí, kysaným zelím a feferonkou, domácí chléb 79,00 Kč

Nakládaný kozí sýr v bylinkách s jablečným salátkem a brusinkami, domácí chléb 119,00 Kč

Dozlatova vypečené škvarky s cibulkou v sádle,domácí chléb 49,00 Kč

Nakládané olomoucké syrečky s cibulkou v pivním másle, domácí chléb 89,00 Kč